Бърз френски сладкиш с карамелизирани ябълки

Здраве и храна

  Една поговорка гласи: „Една ябълка на ден държи лекаря далеч от мен“. Истината е, в изследване на учени от САЩ било установено, че ябълката е сред храните с най-висока концентрация на антиоксдиантни съединения. Хранителни стойности в 100 г ябълки: 42 ккал; 0,1 г мазнини; 0,4 г белтъчини; 12 г въглехидрати Ябълката е пълна с …

Continue Reading
Млечния магазин в град Пещера

Да посрещнем коледните празници с качествените продукти на истинските български производители в Млечния магазин на град Пещера

България Здраве и храна На път

„Кажи ми с какво се храниш,  за да  ти кажа кой си“. Дойдоха времена, в които голяма част от консуматорите,  грижейки се за своето здраве внимателно подбират своята храна. Не само пандемията предизвика тази максима, но и дългогодишното наблюдение върху заболяванията  на населението. Много от проблемите са провокирани от некачествена  храна. На клиентите е трудно …

Continue Reading
Словашка чеснова супа

Словашка чеснова супa с картофи

Здраве и храна

Неверятна, леко пикантна  супа, подходяща за зимните студени вечери. Традиционно в Словакия и Чехия ястието се сервира в хлебна купичка. Необходими продукти: 2,3 скилидки чесън 1 кг картофи 4’5 ч. л. пшенично брашно 2 с. л. олио 1 1/2 л вода  1 ч. прясно мляко дафинов лист черен пипер и листа целина за поръсване, лъжичка …

Continue Reading
Ваканционен комплекс "Оазис", Стражица

Най-вкусната френска селска торта е във ваканционен комплекс „ОАЗИС“

България Здраве и храна На път Природа

Стражица е селище, което свързваме с голямото земетресение през 1986 година, но сега е място където земята е разперила прегръдка за отдих и наслада в чистата природа. Само на шест километра се разполага и ваканционен комплекс „ОАЗИС“. https://holiday-oasis.com/?fbclid=IwAR3fEndDGu5e8nigRkBenjlnmbN_WbGt-uwugV6DrUKR3vAErsn2oxmMBM0 Той се простира на площ от цели сто декара.Тук се усеща истинското спокойствие, сред шумоленето на дърветата …

Continue Reading
Коледни бисквитки с портикалови корички

Коледни бисквитки с портокалови корички

Здраве и храна

  Ароматът, който създава усещане за домашен уют и топлина e ароматът на Коледа – най-топлият празник, празникът който събира цялото семейство, ароматът на печени домашни сладки, портoкалови корички и ванилия. Печенето на коледни сладки е много повече от печене на сладки, печенето на коледни сладки е истински коледен ритуал и свещенодействие. Домашно приготвените коледни сладки …

Continue Reading
Тиквата - царицата на есента

Тиквата – царицата на есента

Здраве и храна

Асоциацията с обидите, които сме свиквали да слушаме  се дължи най-вероятно на твърдостта на тиквата, която създава доста затруднения на всеки, който започне да я чисти и реже. Така както инатливите, упоритите и невъзприемчиви хора. 😉 Иначе плодовият зеленчук е изключително полезен и вкусен зеленчук. Може да се сготви с почти всичко. Известна е навсякъде …

Continue Reading
Кафенетата на Париж

Medovik (Медовик) – Russian Honey Cake, Домашна Френска Селска Торта и Френските Кафенета

Други Здраве и храна

Ако французин реши да ви обясни за многото приноси, които страната му има към цивилизования живот (а не се налага да го убеждаваме много да го направи), кафенето вероятно ще се появи някъде накрая на списъка, ако изобщо се появи. Това е институция, с която е израснал, удобство, което възприема като даденост. Франция е мястото, …

Continue Reading
Типична българска трапеза

Киселото мляко и туршията – оръжието срещу вирусите

Други Здраве и храна Пловдив

В разгара на вирусните епидемии, една идея за защита на организма  в  зимните дни,  да използваме знанията на миналите поколения от  изпитани рецепти за здраве и дълголетие.  Старата аптека „Хипократ“ пази знания от времето на траките за медицината и фармацията. За публикацията ми помогна и материал на Факти https://fakti.bg/life/510143-turshiata-i-kiseloto-mlako-borat-covid-19 Хрaнитeлнитe нaвици нa вcякa държaвa и културa …

Continue Reading

Борш – традиционно ястие на източните славяни – интересни факти

Здраве и храна

  Интересни факти за борша Боршът е вид супа на базата на цвекло, която му придава отличителен червен цвят. Традиционно ястие на източните славяни, основното първо ястие на южно руската и украинската кухня, също е широко разпространено в националните кухни на съседните народи: поляци, литовци, румънци и молдовци имат подобни ястия. Съществува такова географско понятие …

Continue Reading
Les gaufres de Bruxelles

Брюкселски гофрети и гофрети от Лиеж – оригинална рецепта

Здраве и храна На път

Представете си… Разхождате се на пазарния площад на Брюж или Вюрн, Белгия и усещате добрата миризма, която привлича всички на щанда. Гурме миризма, вафли и карамел, които напомнят къде се намирате. Отвежда ви, събужда вкусовите ви рецептори, поставя ви в екстаз. „Тази вафла Лиеж е цялото ми детство. Какви спомени с нея! Дядо ми предлагаше …

Continue Reading

Лазаня Болонезе (Lasagna alla Bolognese ) по оригинална рецепта

Здраве и храна

Lasagna alla Bolognese е типично ястие от Емилия Романя и по-специално от град Болоня. Лазанята е известна дотолкова, че се превръща в един от символите на италианската кухня в света и познава много различни и вкусни вариации. От подготовката до съставките, тази рецепта е  „богатството“ на традиционната болонска кухня, известна и с много други пресни …

Continue Reading

Супа топчета – традиционна българска рецепта

Здраве и храна

Традиционна българска супа, приготвенa от смесена с подправки кайма, бульон, зеленчуци, макаронени изделия. След като стане готова, се застройва с яйце, брашно и кисело мляко. Едно от най-популярните ястия в България. Тя е известна поне от 30-те години на XX век, като сегашното ѝ наименование се утвърждава през 70-те години. Традиционна българска рецепта В кипяща …

Continue Reading